舌尖上的思念
本站来源：作者：王楠，影视艺术学院2018级影视摄影与制作专业 发布时间：2021-06-10 10:24:00 点击量：
故乡是什么？故乡是亲情。
孩子慢慢长大，父母渐渐老去。我的母亲头发越来越少，面容也越来越憔悴。但我模糊的记忆似乎总停留在一个夏日的午后。街坊邻居坐在一起闲聊，母亲刚洗完头，披着一头秀发，乌黑茂密且富有光泽。她一边梳着湿漉漉的头发，一边发出爽朗的笑声，年轻而又美丽。不知是记忆的混沌还是岁月的无情，现在的母亲似乎和我记忆中的有些遥远。直到不久前看到一张照片，又将我拉回母亲年轻的时候。
小姨在家人群里发出了一张黑白照片，让大家猜一猜是谁。照片上是一个非常可爱漂亮的小女孩，留着卷卷的短发，脸圆圆的，眼睛大大的，笑意盈盈半露羞涩地站在草地里，像极了混血儿。家人们猜了许久，竟没有一人猜出正确答案。当小姨揭出正确答案的时候，我惊讶中带着一丝难过。曾一度认为母亲只是一个中年妇女的形象，没想到她也年轻过，她也曾是个可爱的孩子。我忽然很难过，忽然很有罪恶感。母亲为家中的三个孩子操劳过度，是我们偷走了母亲的青春。
小时候,我和妹妹总是对集市上的水果罐头爱不释手，垂涎欲滴。母亲虽然囊中羞涩，却看在眼里，记在心里。回到家，她把梨切成块状，加入冰糖，用小火炖十分钟，待其冷却，放入冰箱。上一秒我们还一脸委屈，但当母亲端着一盘冰爽可口的梨罐头放到我们面前时，我们眼中马上盛满惊喜。母亲做的罐头和集市上的不相上下，不仅色泽莹润，味道也很纯美，满足了我们的口腹之欲。
虽然家境贫寒，但母亲总是换着样儿给我们做好吃的。印象最深刻的是大年三十的早上，我还在屋子里洗脸，就听到外面有人很大声地敲门来讨一年的债。妹妹重病，实无多余的钱还债。送走了讨债人，母亲为我们改善了伙食，做了萝卜丸子。萝卜去头尾，擦成细丝，放开水中烫三十秒，捞出，挤干水分切段。母亲的手娴熟地操作。加入切碎的葱、蒜和猪肉馅，拌匀，加适量面粉抓匀，搓成团子。锅烧热加油，六成油温时萝卜丸子下锅，炸至焦黄出锅。母亲是个心思细腻的人，看出我们羡慕街坊邻居家过年做大鱼大肉，特意为我们改善伙食。她做的萝卜丸子堪称一绝。本是素食丸子，却做出了螃蟹般的香味。吃着美味的萝卜丸子，我的心里却酸酸的。母亲为我们付出了太多！好想快些长大，为母亲也做一顿佳肴。
我小时候被锅中滚烫的油烧伤过，留下了阴影，再也不敢尝试炒菜。有一次，母亲中午临时有事，晚些才能回家。我冒出一个想法：做一桌菜，给母亲一个惊喜。经过激烈的思想斗争，我鼓足勇气，拿起锅稳在火上，颤抖地把油浇在锅中。和记忆中的一样，油水四溅。望着噼里啪啦的火苗子，我后背上全是汗，但我没有停下来。我一边看手机上的做菜流程，一边手忙脚乱地准备，一道又一道。终于，一桌丰盛的菜做了出来。我尝了尝，味道还不错。真没想到，从这以后，我走出了被烫伤的阴影。等待了许久，母亲回来了。看到桌上的六七道炒菜，母亲一脸的疲倦消散了。我也是暗自欢喜。
母亲做菜越来越娴熟，日子也过得越来越快。怀念故乡，怀念母亲做的菜，也怀念年轻时的母亲。窗外的桃花开了，灼灼其华。祝愿所有母亲永远如花朵一般美丽！
